Gracias a sus ingredientes, platillos y método de preparación es que la cocina mediterránea es denominada de las más naturales y nutritivas del orbe.
Se le denomina dieta mediterránea y su nombre se debe al estilo de alimentación de los países que se ubican sobre el mar Mediterráneo, que comprende las islas y playas de Italia, Grecia, España, Portugal, Marruecos y Francia.
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Además de estar bordeados por el mar, estos países comparten también muchos alimentos y productos que se dan en la zona, como pescados, mariscos, vegetales, frutas, hierbas, semillas, especies y cereales, entre otros, que les ha permitido desarrollar una dieta similar basada en estos insumos.
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Gracias al valor nutrimental de los ingredientes de su canasta alimenticia, es que sus platillos son considerados de los más nutritivos, pues son de origen natural, sin conservadores y de muy buena calidad, como el aceite de oliva, que es considerado como grasa buena.
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Conoce por qué esta cocina es tan importante, representativa y la Unesco la ha distinguido frente a otras gastronomías.